Botanic Radler - 8 bottiglie x 33 cl

Il Birrificio Agricolo Baladin - con il suo fondatore e mastro birraio Teo Musso - si impegna da sempre nella promozione di un nuovo modo di intendere e produrre la birra: quello rigorosamente artigianale, che parte dalla Terra e finisce direttamente nel bicchiere.

La storia del Birrificio inizia nel 1986, quando a Piozzo, piccolo paese nelle Langhe in provincia di Cuneo, nasce la birreria Le Baladin. Nel corso della sua storia, il Birrificio ha cambiato sede più volte sull’onda della crescita delle esigenze produttive: la sede attuale si trova all’interno del Baladin Open Garden, luogo in grado di raccontare e riassumere visivamente la filosofia di Baladin e l’esperienza produttiva della nostra birra artigianale.

Anche l’impianto di produzione del Birrificio - dalla capacità nominale di 50.000 ettolitri all’anno - rispecchia la filosofia di Baladin: è stato pensato e realizzato per valorizzare e preservare l’integrità totale delle materie prime, mantenendo la birra viva e non pastorizzata. L’idea che la birra derivi dall’agricoltura è tutt’oggi alla base della nostra attività: per questo abbiamo intrapreso negli anni un percorso sostenibile di trasformazione dell’approvvigionamento delle materie prime, raggiungendo nel 2012 l’obiettivo di rendere il Birrificio agricolo e assumendoci la responsabilità di tutta la filiera produttiva partendo dalla coltivazione della terra.

Dopo una piacevole pedalata estiva tra le colline di Piozzo, Teo rientra al Baladin Open Garden con un desiderio preciso: bere qualcosa di goloso e rinfrescante. La proposta arriva dal banconista: «Ti preparo una radler con la Cedrata Baladin». Prima la perplessità, poi la curiosità prende il sopravvento e il desiderio viene appagato. Da lì nasce l’idea: creare una Radler firmata Baladin, partendo proprio da una delle bibite più amate, la Cedrata.
Il risultato, però, doveva essere eccezionale. La base? La birra Isaac, storica blanche dedicata a suo figlio. Poi il limone, ma per la cedrata serve il colpo da maestro. Teo contatta la famiglia Bardini, anima della storica Agrimontana, eccellenza nella lavorazione della frutta candita. Chiede – e ottiene – di provare a creare una versione speciale della Cedrata, utilizzando lo sciroppo di canditura del prezioso Cedro di Diamante calabro.
Il risultato? Straordinario. La Cedrata si arricchisce di profumi intensi e golose sfumature di frutta candita. Dal mix nasce la Botanic Radler Cedro e Limone: fresca, originale, unica.

Realizzata senza alcun colorante o conservante aggiunto.

 

Gradazione: 2% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Formato: 8 x 33 cl 

Prodotta a: Piozzo (CN), Piemonte