Schioppettino 2019 - Conte d'Attimis Maniago (cl 75)

Conte D’Attimis Maniago rappresenta la storia e l’alta aristocrazia del vino raccontata da oltre 400 anni in Friuli.

 

Era il 15 febbraio 1585 quando, a seguito di un matrimonio, alla famiglia dei conti d’Attimis-Maniago giunse in dote l’azienda di Buttrio, come l’attuale proprietario il Conte Alberto suole dire “Quello con la vite e la vigna è un matrimonio che per la mia famiglia dura da oltre quattrocento anni”.

L’azienda si estende per ben 110 ha all'interno della Doc Friuli Colli Orientali, e vanta un un interessantissimo e ampio portfolio di vini che abbracciano la storia della regione, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Chardonnay, Schioppettino, Pinot Nero, e il rarissimo Picolit.

Lo Schioppettino è uno dei preziosi vitigni autoctoni del Friuli, e sicuramente uno dei più rappresentativi dei Colli Orientali. Riscoperto di recente dopo decenni di oblio, è spesso vinificato in purezza creando vini profumati, intensi e di lunga persistenza, con sentori speziati e fruttati. Il nome sembrerebbe derivare dalla buccia piuttosto sottile di quest’uva che a maturazione “scoppietta” in bocca all’assaggio.

 

Vitigno: Schioppettino

Denominazione: Doc Friuli Colli Orientali

Affinamento: in vasca “sur lies” poi in bottiglia

Grado alcolico: 13,5% vol.

Abbinamenti: Secondi di carne poco elaborati, calde minestre invernali a base di verdure, Frico friulano

Temperatura di servizio: 16-18°C

Potenziale di invecchiamento: oltre 5 anni

Areale di produzione: Buttrio (UD), Friuli