Birra Tarì Aquamaris (75 cl)

Birra chiara artigianale che nasce dalla collaborazione con Aquamaris, azienda siciliana che preleva l’acqua in mare aperto e, attraverso un processo di sanificazione, la rende potabile.

Riprende un famoso stile tedesco, quelle delle gose, le birre salate di Lipsia. Una birra dissetante e beverina che oltre all’utilizzo del frumento russello siciliano, utilizza l'acqua del mare.
(Analisi preliminari e trattamenti di sanificazioni garantiscono la salubrità e la totale assenza di contaminazioni, assicurandone la conformità (biologica, chimica e fisica).

 

Tipologia: Gose

Gradazione alcolica: 5% vol.

Tipo di fermentazione: Alta, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata.Deposito naturale sul fondo.

Gusto: Rinfrescante, leggero, lievemente sapido

Abbinamenti: Antipasti e crudité di pesce, secondi di pesce magro, tempure e fritture di pesce

Formato: 75 cl

"Sfacciata, prepotente, testarda,
acre e amara, dolce e profumata
è la Sicilia, è la birra, è Tarì."

 

È così che una passione nata per gioco, nel 2010, è diventata un impegno profondo per i mastri birrai Rocca dei Conti di Modica.
Si potrebbe parlare d’amore, donne, o pesca, ma parliamo di Tarì
che, facendo il verso all’antica moneta scambia bollicine con buonumore.