Dolce Sfera Cioccolato (100gr) - Fiasconaro

Quella della famiglia Fiasconaro è una storia che inizia nel 1953 a Castelbuono, piccolo centro nel Parco delle Madonie in Sicilia, quando Mario Fiasconaro, da una piccola gelateria nella piazza principale del paese costruisce nel tempo una florida attività nel campo della pasticceria e della ristorazione.

I figli Fausto, Martino e Nicola, poco più che bambini, dando una mano nel tempo libero, cominciarono ad imparare il mestiere. Negli anni Novanta, con il ricambio generazionale e l’avvento dei figli alla guida dell’azienda, si compie il salto di qualità che trasforma il marchio Fiasconaro in una realtà conosciuta fuori dai confini dell’Isola.

La svolta nasce da un’intuizione di Nicola, maestro pasticciere di talento, che sceglie di interpretare in chiave mediterranea il dolce più tradizionale del Nord Italia, il Panettone: un grande successo che cambia il destino dell’azienda, che da allora non ha smesso di crescere. Ma che ha saputo rimanere se stessa.

Nata dall’idea di trasformare il panettone in un vero e proprio ornamento per le feste, la Dolce Sfera è una pallina di Natale in latta rigida curata nei minimi dettagli grafici e decorativi.

Oltre ad appagare il palato, il contenitore è progettato per essere conservato e riutilizzato come decorazione natalizia per l’albero di Natale o per la casa.Lievitazione e Ricetta

Nonostante il formato mignon (100g), il processo produttivo mantiene lo stesso rigore artigianale delle pezzature tradizionali:

Lievitazione: Fermentazione lenta di 36 ore con solo lievito madre naturale, che preserva la morbidezza e l’alveolatura anche nel formato ridotto.

Impasto: Lavorato con ingredienti eccellenti del territorio, burro fresco, tuorli d’uovo da galline allevate a terra e miele di Sicilia.

Farcitura: Contiene il classico abbinamento della tradizione siciliana, con uva sultanina e scorze d’arancia fresca candite a mano.

Profilo Aromatico e ConsistenzaIl profumo è intenso e concentrato, dominato dalle note di burro fresco, vaniglia e scorza d’agrumi.

La mollica è straordinariamente soffice e umida al morso, racchiudendo l’essenza del panettone Fiasconaro in un piccolo assaggio.

Formato: 100gr

Linea: Classica

Area di produzione: Castelbuono (PA), Sicilia

Packaging: Sfera natalizia decorativa