Cirneco Etna Doc 2016 - Terrazze dell'Etna (75 cl)

La moderna cantina di Terrazze dell’Etna nasce grazie alla volontà del suo fondatore, Nino Bevilacqua, che nel 2008 comprò dei piccoli appezzamenti di terreno a Randazzo, a circa 800 metri di altitudine sul versante Nord dell’Etna.  

La superficie vitata è un suggestivo anfiteatro di vigneti sostenuti da muretti a secco, circondati da boschi di querce, ciliegi e castagni; e raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante.

Grazie anche alla preziosa consulenza del grande enologo Riccardo Cotarella, i vini rispecchiano la tradizione dell’Etna aggiungendo un vivace tocco di modernità e di eleganza, conquistando nel tempo una fetta sempre maggiore di appassionati e di intenditori.

Protagonista assoluto è ovviamente il Nerello Mascalese, da cui nascono "Cirneco", "Carusu", "Cratere" e "Ciuri”. Vini tradizionali e territoriali, che in bocca trasmettono la grande armonia instaurata con lo spirito dell'Etna; completa la gamma un’interessante selezione di spumanti - una nota di merito particolare spetta alla Cuvée Brut e al Rosé Brut – etichette pluripremiate capaci di entusiasmare il palato grazie ad una vena incredibilmente fresca e minerale.

Caldo e robusto al palato, in bocca risulta opulento e rotondo, esempio di integrità e dolcezza del tannino. Seducente e lunghissima la persistenza. Il più perfetto, elegante ritratto del suo territorio di origine.

 

Vitigni: Nerello Mascalese

Denominazione: Etna Rosso DOC

Affinamento: 24 mesi in tonneaux con successivo affinamento in bottiglia

Grado alcolico: 14,5% vol.

Abbinamento consigliato: Perfetto per accompagnare stufati e carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati

Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni

Premi e riconoscimenti: 4 viti AIS / 2 bicchieri Gambero Rosso / 93/100 I vini di Veronelli

Areale di produzione: Randazzo - Sicilia