Vole' Rose' Nero d'Avola frizzante igp 2017 cl 75 - Feudo Maccari
Colore rosa tenue dai riflessi brillanti, dal perlage fine e persistente, al naso esprime intensi aromi fruttati di fragola e rosa fumè, in bocca è ampio, morbido e dotato di una piacevole freschezza
L' Azienda
Poteva fermarsi alla Toscana la voglia di stupire, il gusto di lanciare nuove sfide di Antonio Moretti Cuseri? Affascinato da un viaggio di fine anni ’90 nella Val di Noto, in Sicilia orientale, decide che sarebbe stato questo il luogo ideale per una nuova impresa legata alla terra e ad uno dei suoi frutti più autentici: il vino. Nel 2000 cominciano i primi acquisti e, tumulo dopo tumulo (unità di misura siciliana pari a 1744 metri quadrati), riesce a mettere insieme i terreni di più di cinquanta proprietari. Nasce così una delle realtà più interessanti dell’isola che ha in Maccari il cuore pulsante.
Scheda tecnica
Vitigno: nero d'Avola, pressatura diretta delle uve intere e fermentazione in contenitori di acciaio inox, posto in bottiglia con una leggero residuo di anidride carbonica naturale, affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi
Grado alcolico: 12,5%
Abbinamento consigliato: aperitivo servito ben freddo, fritturine di mare, pesce azzurro arrosto
Potenziale di invecchiamento: 1 anno
Areale di produzione: Noto - Sicilia
