Vecchio Samperi Ventennale CL. 50 De bartoli
Ambrato cristallino alla vista. Al naso lascia riconoscere una miriade di sentori, che compongono un bouquet complesso e straordinario: cacao, frutta secca, mandorla, caffè, vaniglia e cannella, ma anche note di capperi e una lunga sfumatura salmastra. In degustazione è fresco e vibrante, caratterizzato da una bella grinta tannica, purissimo e con una chiusura interminabile.
Details
Formato: 0.50 lt
Uve: Grillo 100%
Grado alcolico: 17,5% vol.
Cantina: Marco De Bartoli
Regione: SiciliaLa Storia
Vino Liquoroso Secco
E' il vino storico della zona del Marsala, ottenuto da diverse annate lungamente invecchiate.
Fu in onore al territorio, la contrada Samperi, nell’entroterra marsalese, arida terra calcarea ricca di minerali, che il primo vino di Marco De Bartoli prese il nome: “Vecchio Samperi”.
er la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato il sistema dei “travasi” di piccole percentuali di vino di fresca produzione in botti con vini già invecchiati. Quindi viene nobilitato l’antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere, meglio conosciuto come “Soleras”.
Da non segregare alla fine del pasto ma da abbinare a
formaggi stagionati, a carni brasate e rombo al forno.
A temperatura ambiente o freddo, interessante e
sorprendente come aperitivo.
