Da un elegante e armonico blend, interprete del sodalizio tra il territorio trevigiano e quello trentino, ha orgine questa pregiata cuvée rosé dallo stile unico e dal perlage sottile e persistente.

TIPOLOGIA:

Spumante Extra Dry.
PROVENIENZA:

Vigneti a vocazione spumantistica in Veneto e Trentino.
VITIGNO:

Blend di uve rosse vinificate in rosato.
VINIFICAZIONE:

Spumante Extra Dry vinificato in rosato ottenuto dalla soffice pressatura di uve a bacca rossa che, lasciate macerare per poche ore, donano alla cuvée un brillante colore rosato.
LONGEVITÁ:

Un anno dall'imbottigliamento.
GRADAZIONE ALCOLICA:

11,5% vol
ACIDITÁ:

5,8 - 6,7 g/l.
ZUCCHERI:

14 - 17 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Si consiglia di servire ad una temperatura di 6° - 8° C.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore brillante rosa fiori di pesco, tenue, con lievi riflessi purpurei ed una ricca e persistente spuma. L'aroma è fresco e fruttato con note prevalenti di pompelmo rosa, ribes nero e vaghi sentori di rosa canina. Dal perlage fine e persistente, giustamente acido, ben bilanciato, si esprime al gusto con netti ricordi di lampone.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo come aperitivo in abbinamento a un'entrée di alici infarinate e fritte, con del pane alle noci e Prosciutto San Daniele, accompagna perfettamente, con la sua freschezza ed eleganza, risotti ai frutti di mare o agli asparagi bianchi. Ben si sposa con pietanze a base di pesce pregiato quali linguine all'astice, branzino e crudità di mare.
BICCHIERE:

Servire in un ampio calice da spumante.

Spumante Cuvée Sergio Rosè Luxury Collection

€ 13,00Prezzo

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