Sogno - Vino alla Mandorla - cl 75 - Cantine Vinci

Sogno - Vino alla Mandorla - cl 75 - Cantine Vinci

SKU: VIC1011
€ 9,50Prezzo

Intenso, fragrante, caratteristico e tipico delle mandorle prodotte in Sicilia. Decisamente dolce, pieno e armonico, dal grande spessore alcolico, con un gradevole ritorno del sentore aromatico di mandorla

  • La Storia

    L’accostamento con Shakespeare non è del tutto casuale, esso si pone come una sorta di omaggio al grande poeta e drammaturgo inglese.
    Il nostro territorio deve un doveroso ringraziamento agli inglesi che vi sbarcarono verso la fine del ‘700 e capirono fin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare un vino da “SOGNO“.
    Decisamente dolce, al gusto di mandorla, questo è un eccellente vino da dessert e si rivela come una vera e propria essenza mediterranea da sorseggiare.
    Un calice di SOGNO, assaggiato in riva al mare alla luce della luna e dei fuochi di artificio, suggella un incontro e trascina in una dimensione onirica fatta di passione e sensualità.

  • Scheda tecnica

    Vitigni: Grecanico (50%) e Inzolia (50%)

    Zona di produzione: Agro marsalese

    Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

    Periodo di vendemmia: Settembre

    Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C); una volta ottenuto il vino base, quest’ultimo viene aromatizzato e “conciato” con aggiunta di alcol etilico di origine vinicola, saccarosio e aromi naturali di mandorla

    Colore: Bianco carta

    Tenore alcolico: 16% vol.

    Residuo zuccherino: 200 grammi/litro

    Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese

    Abbinamenti: Particolare vino da dessert, ottimo se bevuto per accompagnare i gelati e i dolci secchi alle mandorle della pasticceria siciliana; si rivela anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci, gelati, insalate di frutta e cocktail

    Temperatura di servizio: 8/10°C

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