Sauvignon 2022 - Conte d'Attimis Maniago (cl 75)
La storia
Conte D’Attimis Maniago rappresenta la storia e l’alta aristocrazia del vino raccontata da oltre 400 anni in Friuli.
Era il 15 febbraio 1585 quando, a seguito di un matrimonio, alla famiglia dei conti d’Attimis-Maniago giunse in dote l’azienda di Buttrio, come l’attuale proprietario il Conte Alberto suole dire “Quello con la vite e la vigna è un matrimonio che per la mia famiglia dura da oltre quattrocento anni”.
L’azienda si estende per ben 110 ha all'interno della Doc Friuli Colli Orientali, e vanta un un interessantissimo e ampio portfolio di vini che abbracciano la storia della regione, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Chardonnay, Schioppettino, Pinot Nero, e il rarissimo Picolit.Scheda tecnica
Il Sauvignon Blanc è un vitigno di origine francese che nei Colli Orientali del Friuli ha trovato un ambiente idoneo a far esprimere ai massimi livelli l’elegante aromaticità tipica della varietà. ll bouquet intenso ed elegante offre un ampio ventaglio di sensazioni che spaziano dalla frutta a polpa bianca ed agrumi alle caratteristiche note di peperone e foglia di pomodoro. Sapore finemente aromatico, sapido e carezzevole, la morbida struttura gustativa lascia prevedere notevoli potenzialità evolutive.
Vitigno: Sauvignon Blanc
Denominazione: Doc Friuli Colli Orientali
Affinamento: in vasca “sur lies” poi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5% vol.
Abbinamento consigliato: Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri e primi piatti e pietanze a base di pesce o carni bianche speziate. Eccelle con formaggi erborinati e piatti a base di asparagi.
Areale di produzione: Buttrio (UD), Friuli
