Vitigni: fiano 70% e chenin blanc 30%, affinamento in acciaio e successivo passaggio in barrique per 4/6 mesi
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento consigliato: antipasti caldi di pesce e molluschi, primi piatti di frutti di mare, tranci di pesci al forno in bianco
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Areale di produzione: Menfi - Sicilia