Rum Origini Demerara Guyana cl. 70
Ambrato. Al naso si esprime con sentori intensi di frutta tropicale, note di vaniglia e cacao e cenni di toffee. Al palato si rivela elegante e pulito, con un finale segnato da un'impronta fumè.
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Annata: 2003
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Alcol: 58%
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Formato: 0.7l
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Temperatura di servizio: 16/18 °C
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Momento per degustarlo: Dopocena
La storia
Demerara Distillers, fondata nel 1770, è la sola a produrre rum Demerara, rum caratteristico della Guyana elaborato dalla canna da zucchero "Demerara", varietà coltivata sulle rive dell'omonimo Rio e considerata la più pregiata al mondo.
Demerara Distillers è una sorta di cooperativa che raccoglie le 11 diverse distillerie rimaste nel paese,le melasse sono chiaramente di proprietà e vengono anche vendute in gran parte dei Caraibi, ma la sola melassa non basta a produrre gli ineguagliabili rum della Demerara Distillers: quest'ultima, infatti, assicura la peculiare qualità dei suoi rum producendo lieviti propri a partire da un ceppo di lieviti madre autoctono.
