Vitigno: Sauvignon, le uve diraspate vengono macerate per 12/14 ore a 10/12 C°, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi anche al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (27 HL) il resto in acciaio
Grado alcolico: 13,5%

Abbinamento consigliato: antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati

Potenziale di invecchiamento: 8/10 anni

Areale di produzione: Dolegna del Collio - Friuli

 

Ronco delle Mele sauvignon doc 2018 cl 75 - Venica & Venica

SKU: ven1005
€ 33,00Prezzo

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