Olio aromatizzato al peperoncino 250 ml - Cutrera

Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa, i documenti dimostrano che, nel 1906, la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.

 

Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo

Varietà: Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara

Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata

Periodo di raccolta: Dal 1 al 30 Novembre

Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo

Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale

Profumo: Fruttato mediamente intenso, con note naturali di peperoncino

Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta forte sapore ed aroma di Peperoncino rosso, molto piccante

Impiego: Ottimo per le penne all’arrabbiata, le zuppe di legumi e di pesce, sulle bruschette, su tutte i tipi di pizza econ fantasia su tutti i piatti della cucina Mediterranea