Olio aromatizzato al basilico 250 ml - Cutrera

Olio aromatizzato al basilico 250 ml - Cutrera

SKU: CUT1015
€ 7,00Prezzo

 

  • La storia

    Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa, i documenti dimostrano che, nel 1906, la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.

     

  • Scheda tecnica

    Uliveti: Impianti giovani, in territorio collinare e pianeggiante a ridosso del Mediterraneo

    Varietà: Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara

    Metodo di raccolta: Raccolta manuale e meccanizzata

    Periodo di raccolta: Dal 1 al 30 Novembre

    Metodo di estrazione: Ciclo continuo a due fasi a freddo

    Aspetto: Verde, velato per la decantazione naturale

    Profumo: Fruttato mediamente intenso, con note naturali di Basilico

    Sapore/Aroma: Corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta sapore ed aroma di Basilico

    Impiego: Ideale per soffritti, bruschette, salse, eccezionale per preparare la pasta “aglio, olio e peperoncino” da utilizzare con fantasia su tutti i piatti della cucina Mediterranea

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