Miano doc catarratto 2018 cl 75 - Castellucci Miano

Miano doc catarratto 2018 cl 75 - Castellucci Miano

SKU: CAS1001
€ 12,50Prezzo

Vitigno: catarratto, affinamento in acciaio e bottiglia

Grado alcolico: 13%

Abbinamento consigliato: antipasti di mare, primi piatti con salse di crostacei e molluschi in bianco, secondi delicati di pesce, mozzarella molto fresca

Potenziale di invecchiamento: 2/3 anni

Areale di produzione: Valledolmo - Sicilia

  • Visione

    Il coraggio di essere differenti è stato il nostro punto di partenza, per studiare il territorio, carpirne segreti e scoprire le qualità nascoste di questi due vitigni.
    Le origini della viticultura nel feudo Valle dell’Olmo risalgono al 1570
    fino a raggiungere, alla metà dell’ottocento, un’estensione di 530 ettari di vigneti,
    dai quali si produceva vino da vendere nei paesi limitrofi.
    La storia di Castelluccimiano inizia dalle nostre origini. Abbiamo studiato e  recuperato vecchi vigneti ad alberello rimasti dalla grande estensione di un tempo, rendendoli unici esempi di biodiversità del territorio di Valledolmo. Dal recupero di questo patrimonio è nata la nostra filosofia produttiva. 

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