Vitigno: catarratto bianco 100%

Grado alcolico: 13%

Catarratto bianco fermentato a contatto con le bucce per 30 giorni. Vinificazionetradizionale in vasche di cemento aperte alla temperatura di 24 gradi e frequenti follature a mano nell'arco delle 24 ore. Grande complessita' olfattiva ottenuta attraverso la maggiore ossidazione possibile prima della svinatura. Colore ambrato luminoso, gusto caldo e avvolgente. Affinamento di dieci mesi in vasche inox.

Abbinamento consigliato: primi piatti a base di pesce, secondi di pesce con ortaggi, involtini di pesce spada.

Potenziale di invecchiamento: 2 anni

Areale di produzione: Camporeale - Sicilia

Luna calante bio igp 2016 cl 75 - Porta del vento

SKU: por1002
€ 19,50Prezzo

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