KY doc Erice zibibbo cl 50 - Fazio
giallo oro con riflessi ambrati e dorati. Ampio, raffinato ed elegante con sentori di agrumi canditi e albicocche secche. Pieno, netto, mielato ed avvolgente, con spiccate note di confettura e di frutta matura, fresco e garbato, all’assaggio risulta fine ed elegante, con un finale lungo ed equilibrato
L' Azienda
La Casa Vinicola Fazio nasce nel 1998 per volontà della famiglia Fazio, da generazioni radicata nel territorio di Erice, posto nel quadrante nord occidentale della provincia di Trapani. L’impegno e la passione per l’arte della viticoltura dei fratelli Fazio e del socio e winemaker Giacomo Ansaldi, profondo conoscitore della millenaria vocazione viticola del territorio, ha consentito all’azienda in soli 20 anni, la trasformazione della proprietà di famiglia in una moderna ed efficiente azienda vinicola, oggi conosciuta ed apprezzata in Italia ed all’estero , per la forte identità dei suoi vini, unici come unico, per caratteristiche geologiche e climatiche , è il territorio su cui vengono allevati i propri vitigni autoctoni ed internazionali. La famiglia Fazio è stata parte attiva e determinante nell'ottenere il riconoscimento della D.O.C. Erice.
Scheda tecnica
Vitigno: zibibbo, affinamento in vasche di acciaio
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento consigliato: pasticceria e biscotteria secca, crostate di frutta
Potenziale di invecchiamento: 4/5 anni
Areale di produzione: Paceco - Sicilia
