Gewürztraminer Sanct Valentin doc 2019 cl 75 - San Michele Appiano

Gewürztraminer Sanct Valentin doc 2019 cl 75 - San Michele Appiano

SKU: SAN1022
€ 28,50Prezzo

Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza.

  • Scheda Tecnica

    L’affascinante Gewürztraminer è certamente una delle varietà più memorabili nel panorama viticolo mondiale. Fin dal 1986 è riconosciuto come vino caratteristico della linea con le sue uve autoctone aromatiche. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di profumi ed aromi fruttati e speziati. Si distingue per piacevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.


    Vitigno: gewurtztraminer, vinificazione macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
     

    Contenuto alcolico: 14,5 %
     

    Temperatura di servizio: 8 a 10 Gradi
     

    Consigli d'abbinamento: Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali i ravioli al „Kloazn“ (farina di pere) con formaggio grigio.
     

    Potenziale d'invecchiamento: 8 /0 anni
     

    Areale di produzione: Appiano - Alto Adige

  • Cantine San Michele Appiano

    In cantina avviene la metamorfosi dell’uva. Un connubio tra antiche ed innovative tecniche di vinificazione.
    Il "rispetto del frutto" è la regola più importante per la produzione di vini longevi e di grande personalità.

    Le uve vengono vinificate rigorosamente per peculiarità al fine di esaltare ogni singolo vigneto.
    I vini poi affinano in acciaio o in botti di legno per enfatizzare le singole caratteristiche. Questo affinamento richiede grande sensibilità e dà vita a vini complessi, che racchiudono in sé una simbiosi perfetta tra frutto e sfumature che il legno può esaltare.

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