Gewürztraminer Alto Adige doc 2019 cl 75 - San Michele Appiano

Gewürztraminer Alto Adige doc 2019 cl 75 - San Michele Appiano

SKU: SAN1003
€ 13,50Prezzo

Il Gewürztraminer ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Il vitigno dagli inconfondibili acini rossastri proviene dal villaggio vinicolo di Termeno e oggi è diffuso in quasi tutte le aree vitate del globo. A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ciò conduce ad una tipologia di vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente È seducente per la sua pienezza aromatica, pervasa da fini note speziate di chiodi di garofano e delicata rosa canina.
Varietà: Gewürztraminer
Vigneti Località: singoli vigneti lungo la Strada del Vino da Cortaccia passando per Termeno e Caldaro e fino ad Appiano (300-500 m)
Vendemmia 2019: da inizio a fine ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione: fermentazione e affinamento in contenitori d’acciaio.
Contenuto alcolico: 13 % vol.
Temperatura di servizio: da 8° a 10°C
Consigli d'abbinamento: Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio
Potenziale d'invecchiamento: 3 a 4 anni

Areale di produzione: Appiano - Alto Adige

  • La storia

    In cantina avviene la metamorfosi dell’uva. Un connubio tra antiche ed innovative tecniche di vinificazione.
    Il "rispetto del frutto" è la regola più importante per la produzione di vini longevi e di grande personalità.

    Le uve vengono vinificate rigorosamente per peculiarità al fine di esaltare ogni singolo vigneto.
    I vini poi affinano in acciaio o in botti di legno per enfatizzare le singole caratteristiche. Questo affinamento richiede grande sensibilità e dà vita a vini complessi, che racchiudono in sé una simbiosi perfetta tra frutto e sfumature che il legno può esaltare.

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