Vintage Riserva 2016 D.O. Cava cl 75 - Freixenet

Vintage Riserva 2016 D.O. Cava cl 75 - Freixenet

SKU: MIO1036
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Colore giallo paglierino, iridescenza verde, bolle fini con un buon rilascio, con una leggera corona e al naso è fresco, con note fruttate di agrumi e mela, sentori di anice.

  • La storia

    Pere Ferrer Bosch è stato il figlio del Freixeneda, tenuta del XIII secolo situato nel Penedès superiore. L'attività è stata ampliata e cominciò ad apparire la prima etichetta con il marchio cava Freixenet Casa Sala. Dal momento in cui hanno scelto di sviluppare la cava solo, un vino frizzante naturale, seguendo il metodo utilizzato in Champagne (Francia) per un paio di secoli. Le cantine sono state installate a Sant Sadurní d'Anoia (Catalogna), una cittadina nel cuore della regione del Penedès. Questa regione era già conosciuta fin dall'epoca romana per la qualità dei vini prodotti. 

  • Scheda tecnica

    Vitigno: Macabeo, parellada, chardonnay, metodo classico

    Grado alcolico: 12%vol

    Abbinamento consigliato: antipasti di salumi, prosciutto crudo Jamon iberico, fritture

    Potenziale di invecchiamento: 2/3 anni

    Areale di produzione: Saint Sadurni' d'Avoia - Spagna