Franciacorta Satèn Brut docg 2016 cl 75 - Cavalleri

Franciacorta Satèn Brut docg 2016 cl 75 - Cavalleri

SKU: CAV1028
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Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso note di bergamotto, di ginestra e di tiglio aprono a un assaggio morbido e di garbata sapidità, equilibrato e fresco.

  • La storia

    Le origini della famiglia sul territorio franciacortino sembrano risalire al 1400, ma è nel ventesimo secolo che si sviluppa a pieno la vocazione vitivinicola Cavalleri. Prima arriva la Doc nel 1967 ai vini fermi bianchi e rossi, poi la Docg alle bollicine. Tra questi traguardi normativi la cantina cresce e si sviluppa sino a diventare una delle realtà più importanti dell’intero territorio. Vasche di acciaio, barriques, botti, impianti di refrigerazione, presse di spremitura soffice, sono al servizio di vini fermi e spumanti e della crescita costante dei terreni vitati a Chardonnay.Siamo in Franciacorta, provincia di Brescia, una delle zone d’Italia maggiormente vocate alla coltivazione e lavorazione dello Chardonnay per dare vita al Metodo Classico nazionale per eccellenza.

  • Scheda tecnica

    Vitigno: chardonnay, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 48 mesi sui lieviti

    Grado alcolico: 12,5%vol

    Abbinamento consigliato: aperitivi, crostacei, primi piatti con molluschi, fritture di pesce

    Potenziale di invecchiamento: 5/6 anni

    Areale di produzione: Erbusco - Lombardia

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