Etna rosso doc 2017 cl 75 - Graci
Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi con note di erbe officinali. Al palato è armonioso, equilibrato, con aromi piacevolmente fruttati, tannini delicati, vivace freschezza e sentori minerali.
L' Azienda
Ci troviamo sul versante Nord dell’Etna, a Passopisciaro, zona di millenaria tradizione vitivinicola.
Le nostre vigne si trovano nel cuore della Valle dell’Alcantara, in Contrada Arcurìa, in Contrada Feudo Di Mezzo, in Contrada Muganazzi, in Contrada Santo Spirito e in Contrada Barbabecchi, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 1.000 mt sul livello del mare.
Solo vitigni autoctoni: Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Grande attenzione alla sostenibilità. Coltivazione dei vigneti in regime biologico certificato. Selezioni attentissime e ricerca della piena maturità limitando al minimo le rese in vigna. Approccio rigoroso in cantina alla ricerca di precisione e finezza.
Scheda tecnica
Vitigno: nerello mascalese, affinamento in vasche di acciaio per 18 mesi ed almeno 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14%
Abbinamento consigliato: carni in umido, costolette di agnello alla brace, formaggi di media stagionatura
Potenziale di invecchiamento: 5/6 anni
Areale di produzione: Castiglione di sicilia - Sicilia
