Cuvée Sergio 1887 Luxury Collection cl 75 - Mionetto

Cuvée Sergio 1887 Luxury Collection cl 75 - Mionetto

SKU: MIO1016
€ 12,00Prezzo

Colore giallo paglierino e perlage sottile ed elegante. Ai profumi tipici di pera e agrumi, si accostano interessanti note di miele e mele selvatiche. In bocca si esaltano la morbidezza e una buona vena acida che, grazie anche ad un corpo leggero, conferiscono al vino una piacevole versatilità.

  • La storia

    Mionetto nasce nel 1887 dall'amore e dalla passione per la terra e per il lavoro in cantina del mastro vinificatore Francesco Mionetto, capostipite della famiglia. Immersa nelle colline di Valdobbiadene, culla del Prosecco, Mionetto ha saputo in un secolo di storia farsi interprete del territorio d'origine e divenire una delle aziende produttrici di vini e Prosecco più rappresentative nel panorama internazionale. Passione, tradizione, ricerca ed eccellenza sono valori fondanti di una cantina e una marca uniche, dallo stile inconfondibile come il suo Prosecco.

  • Scheda tecnica

    TIPOLOGIA: Spumante Extra Dry.
    PROVENIENZA: Zone vinicole a vocazione spumantistica in Veneto e Trentino.
    VITIGNO: Blend di uve bianche.
    VINIFICAZIONE: Cuvée Extra Dry ottenuta da una vinificazione in bianco, alla quale segue la spumantizzazione con il metodo Charmat.
    LONGEVITÁ: Un anno dall'imbottigliamento.
    GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol
    ACIDITÁ: 5,5 - 6,5 g/l.
    ZUCCHERI: 14 - 17 g/l.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: La temperatura di mescita ideale è tra i 6° e gli 8° C, da raggiungere con un raffreddamento graduale.
    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino delicato, profumo caratteristico che si mescola a quello del miele e delle mele selvatiche. Al palato è asciutto e gradevolmente amarognolo. Snello grazie al giusto grado di acidità, presenta una corposità moderata ed un perlage sottile e intenso.
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Spumante equilibrato, morbido e fresco, grazie alla sua moderata alcolicità e versatilità è ideale in ogni occasione. Predilige piatti semplici e leggeri tipici della cucina primaverile, a base di pesce o verdure come le fettuccine al tonno e friggitelli o l’insalata fredda di orzo, gamberi e asparagi. Ottimo per il momento dell’aperitivo in accompagnamento a torte salate, o al finger food più delicato come i vol-au-vent ai gamberetti.
    BICCHIERE: Il calice ad ampia coppa è il bicchiere più adatto per apprezzare le caratteristiche organolettiche della Cuvée Sergio 1887.

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