Nero di Lupo igp bio 2019 cl 75 - Cos

Nero di Lupo igp bio 2019 cl 75 - Cos

SKU: COS6423621
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Alla vista di colore rosso rubino, al naso note di frutti rossi. In bocca fresco ed equilibrato  

  • I vini delle cantine COS di Vittoria

    La Sicilia è un’isola molto particolare. Questa particolarità si riscontra in ogni produzione siciliana e si riflette sulle sue caratteristiche. Il vino, ad esempio, a volte è raffinato in anfore di terracotta quasi seppellite nel terreno. Basti pensare che alcuni dei vini più interessanti d’Italia sono in realtà siculi.

    Nel 1980, in Sicilia, venne fondata l’azienda agricola COS e da quel momento la loro produzione di vini non ha mai subito alcun arresto. Anno dopo anno COS si è espansa, acquistando proprietà limitrofe e prendendosi sempre più cura delle sue preziose uve. Oggi l’azienda produce vini secondo i principi della viticultura biodinamica, aiutando le loro vigne a restare in perfetta sintonia con il terreno che le nutre permettendo così alle uve di esprimere tutto il loro spessore.

    Nel 2000 la cantina iniziò ad utilizzare anfore di terracotta per l’affinamento poiché questo materiale non trasmette al vino alcuna caratteristica aromatica. 

  • Scheda tecnica

    Uve: 100% Nero d'Avola

    Gradazione alcolica: 13% Vol
    Abbinamento consigliato: primi a base carne, agnello e capretto, formaggi stagionati, carne rossa

    Potenziale di invecchiamento: 3/4 anni
    Areale di produzione: località Fossa di Lupo, Vittoria - Sicilia