Cognac Napoléon Vieux Grande Champagne - Jean Fillioux (70 cl)
La storia
Situata nel cuore delle terre più belle e tipiche della “Grande Champagne”, a Juillac Le Coq, la Maison Jean Fillioux appartiene all’omonima famiglia dal 1894. Oggi alla guida c’è Christophe Fillioux, attuale proprietario e quinta generazione della famiglia.
Questa bella proprietà di 22 ettari produce Cognac di rara finezza, tra i più equilibrati della denominazione, dai profumi pieni, rigogliosi, e il cui invecchiamento avviene per molti anni in fusti di quercia sotto lo sguardo attento di Christophe.
La qualità in ogni fase della produzione è l’unico obiettivo perseguito dalla Maison, partendo dalla cura della vigna, fino all’imbottigliamento, alla distillazione e infine all’invecchiamento. Jean Fillioux si può definire una piccola azienda familiare e i suoi Cognac rappresentano al meglio un’idea ben precisa: ogni prodotto si distingue per delle caratteristiche ben precise, quali freschezza, complessità, eleganza, potenza, persistenza, aromi floreali e fruttati.
Scheda tecnica
Il Napoléon è un grande Cognac, raro, complesso e strutturato, prodotto con un assemblaggio di acquaviti con 10 anni di invecchiamento.
Al naso ha profumi di spezie orientali, frutta secca, uva passa e mandorle tostate. Sfumature vanigliate e speziate emergono data la lunga persistenza in botte.
Vitigno: Ugni Blanc
Denominazione: Vieux Cognac Grande Champagne Premier Cru
Invecchiamento: Minimo 10 anni in botti di quercia francese Limousin
Grado alcolico: 40% vol.
Abbinamento consigliato: Da sorseggiare nel fine pasto accampoa da pasticceria secca
Are di produzione: Juillac Le Coq - Francia
Prodotto Astucciato
