Chocolate & Rhum 7 Anni Experience Venchi (248 g + 20 cl)

Fu Silviano Venchi, un ragazzo torinese di 20 anni, così innamorato del cioccolato da spendere i suoi risparmi in due calderoni di bronzo e cominciare a fare esperimenti prima nel proprio appartamento e poi in un piccolo locale in via degli Artisti in borgo Vanchiglia a Torino.

Quegli esperimenti andarono così bene che dopo pochi anni nacquero le Nougatine, bon bon di nocciole del Piemonte tritate e caramellate ricoperte di cioccolato extra fondente (il consiglio è rileggere questa storia gustandone una) e la Venchi Spa, “...la più elegante cioccolateria in Piemonte..." nominata tra l’altro "Fornitrice della Real Casa”.

Oggi sulle confezioni non c’è più lo stemma reale, ma di quell’epoca rimangono la passione, la meticolosità e il coraggio di sperimentare.
É così che sono nati tutti quei cioccolatini dai nomi fantasiosi, i Chocoviar, i Tartufini, i Gianduiotti, i Cremini, le tavolette, la crema Suprema, il Gelato e le uova Gourmet.
Tutti deliziosi, sani, naturali, fatti con i migliori ingredienti e le migliori intenzioni: vedere il lato positivo e vivere una lunga vita felice o, se non altro, un po’ più dolce.

Percorso di degustazione di cioccolato fondente (Tavoletta Extra Fondente 70%, Tavoletta Extra Fondente 77% Nibs, sigaro Arancia) in abbinamento al Rhum Sao Can Anejo 20cl invecchiato 7 anni.

 

Versa il rum in un bicchiere, osservalo controluce: il suo colore ambrato, con riflessi mogano, racconta il tempo e la cura della sua maturazione. Avvicinalo al naso e respira a fondo: arrivano note di vaniglia, caramello, spezie dolci, tabacco e frutta secca. Poi assaggia, lentamente: la morbidezza iniziale lascia spazio a un finale lungo, strutturato e speziato. Ora entra in scena il cioccolato. Il 70% extra fondente, fruttato ed elegante, valorizza la dolcezza del rum. Il 77% con nibs, deciso e croccante, crea un contrasto intrigante. Il Cuban Cigar, con scorza d’arancia e doppio cioccolato, esalta le spezie del rum e avvolge il palato in un abbraccio cremoso e agrumato.

 

Formato: 248 g + 20 cl - in cassetta legno

Area di produzione: Torino, Piemonte