Chianti Classico docg 2016 cl 75 - Castello della Paneretta

Chianti Classico docg 2016 cl 75 - Castello della Paneretta

SKU: VAM1138
€ 15,00Prezzo

Rosso rubino profondo, bouquet aromatico con sentori di liquirizia. In bocca buona la persistenza 

  • 400 anni di storia...

    Il Castello della Paneretta sorge nella zona del Chianti Classico, alle pendici occidentali delle colline che dominano la Val d’Elsa guardando verso San Gimignano.

    Fu costruito intorno a un’antica torre d’avvistamento, dopo che i Ghibellini, all’indomani della battaglia di Montaperti nel 1260, diedero ordine di abbandonare il Castello di Cepparello, borgo di rilievo e fortezza della zona. Fu così che la torre si ingrandì e assunse a sua volta importanza.

    Con i suoi 309 ettari (di cui la maggior parte a bosco), la Paneretta è una delle più grandi aziende agricole della zona. Produce annualmente 900 ettolitri di Chianti Classico e Igt da 22 ettari di vigneto.

  • Scheda tecnica

    Vitigno: Sangiovese, canaiolo, colorino, fermentato in acciaio inox ed affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere

    Grado alcolico: 13,5% vol

    Abbinamento consigliato: pasta con sugo di carne, carne arrosto e grigliata, risotto ai funghi, formaggi di media stagionatura

    Potenziale di invecchiamento: 4/5 anni

    Areale di produzione: Monsanto - Toscana

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