Chianti Classico DOCG 2016 cl 75 - Castello della Paneretta

Chianti Classico DOCG 2016 cl 75 - Castello della Paneretta

SKU: VAM1138
€ 15,00Prezzo

Vitigno: Sangiovese, canaiolo, colorino, fermentato in acciaio inox ed affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere

Grado alcolico: 13,5% vol

Abbinamento consigliato: pasta con sugo di carne, carne arrosto e grigliata, risotto ai funghi, formaggi di media stagionatura

Potenziale di invecchiamento: 4/5 anni

Areale di produzione: Monsanto - Toscana

  • 400 anni di storia...

    Il Castello della Paneretta sorge nella zona del Chianti Classico, alle pendici occidentali delle colline che dominano la Val d’Elsa guardando verso San Gimignano.

    Fu costruito intorno a un’antica torre d’avvistamento, dopo che i Ghibellini, all’indomani della battaglia di Montaperti nel 1260, diedero ordine di abbandonare il Castello di Cepparello, borgo di rilievo e fortezza della zona. Fu così che la torre si ingrandì e assunse a sua volta importanza.

    Con i suoi 309 ettari (di cui la maggior parte a bosco), la Paneretta è una delle più grandi aziende agricole della zona. Produce annualmente 900 ettolitri di Chianti Classico e Igt da 22 ettari di vigneto.

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