Champagne St. Petersbourg cl 75 - Veuve Clicquot
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Fine e persistente la grana. Al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. È rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato.
La storia
Philippe Clicquot, appartenente a una famiglia di banchieri e di commercianti di tessuti,possiede dei vigneti e decide di avviare un'attività vitivinicola. Sin dagli inizi, la Maison non nasconde l'ambizione di espandere la nuova attività "al di là di tutti i confini".Madame Clicquot dà prova di innovazione e coraggio nel creare il primo Millesimato vintage della regione dello Champagne.La Maison continua a rinnovarsi vestendo le bottiglie con un'etichetta gialla, un colore inusuale per l'epoca. L'etichetta gialla "V.Clicquot P. Werlé" come marchio fu registrata il 12 febbraio 1877. I clienti fanno a gara per ordinare la nuova originale etichetta, che diventa una delle caratteristiche distintive.
Scheda tecnica
Vitigno: pinot nero, pinot meunier, chardonnay
Grado alcolico: 12%vol
Abbinamento consigliato: Tartine di caviale, molluschi, portate di pesce alla griglia.
Potenziale di invecchiamento: oltre 6 anni
Areale di produzione: Reims - Francia
