Champagne brut cl 75 - Alfred Gratien

Champagne brut cl 75 - Alfred Gratien

SKU: MIO1031
€ 55,00Prezzo

La produzione degli Champagne Alfred Gratien avviene nel cuore di Epernay, in Francia e le prime produzioni risalgono al 1864. Jean-Pierre Jaeger (Chef des Caves ) ha 40 anni di esperienza in questo ruolo e una filosofia completamente votata alla qualità rigorosa che limita la produzione a sole 300.000 bottiglie anno, anche se di recente la tendenza volge a un progressivo aumento della quantità. 

La firma della casa è una combinazione di freschezza e longevità, ottenuta attraverso la soppressione della fermentazione malolattica dopo una prima fermentazione in botti da 250 litri di rovere.

Sostengono l'uso di tre varietà di uve, tra le quali il rinomato Pinot Meunier, data la grande intensità degli aromi fruttati che possiede. Tutti i cuvée riposano  almeno tre anni in bottiglia prima del travaso, e solo alcuni di questi sono sottoposti a un invecchiamento supplementare prima dell'imbottigliamento finale. Il risultato è una collezione affascinante di alcuni tra i più brillanti e più attraenti Champagne esistenti. 

Grado alcolico: 12,5% vol

Abbinamento consigliato: crudite' di mare, fritture, tutto pasto

Potenziale di invecchiamento: oltre 5anni

Areale di produzione: Epernay - Francia

 

  • La storia

    Ancora poco conosciuta in Italia (ingiustamente…), Alfred Gratien gode invece di un’eccellente reputazione all’estero, sia nei Paesi storicamente legati allo champagne, sia, soprattutto, nella stessa Francia. Anzi, molti champenois citano con grande rispetto questa maison come esempio di elevata qualità e solida tradizione. Una piccola maison, da meno di 400.000 bottiglie, che quasi non possiede vigneti, ma vanta rapporti solidissimi con tanti bravi vigneron, sempre coinvolti in prima persona nell’assaggio dei ‘loro’ vins clairs.

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