Ceci Siciliani secchi 450 gr - Terra d'Aromi

Ceci Siciliani secchi 450 gr - Terra d'Aromi

SKU: ARO1022
€ 2,95Prezzo

I Ceci Siciliani Terra d’Aromi si presentano di facile cottura. In ammollo per almeno 8 ore con l’aggiunta di un cucchiaio di bicarbonato, i ceci vanno prima risciacquati e successivamente cotti in un volume doppio di acqua. Per la cottura, è importante che i ceci siano aggiunti quando l’acqua è ancora fredda.
In questa fase è possibile aggiungere carote, sedano, cipolla ed erbe aromatiche. Il sale va messo solo a pochi minuti dalla fine della cottura. I tempi di cottura sono certamente non inferiori ad 1 ora.
Salare solo a fine cottura per evitare un eccessivo sfogliamento dei ceci stessi.

  • La Storia

    L'azienda sita nel territorio di Giarratana (piccolo centro alle pendici del

    vulcano spento Monte Lauro),nasce nel 2015 per volonta' di tre giovani cugini che , legati dalla passione per la campagna e desiderosi di far rinascere e valorizzare il proprio territorio, si sono impegnati nella selezione e produzione di piante aromatiche e officinali autoctone . 

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