Cavallo delle fate doc 2019 cl 75 - Tasca d'Almerita
Vitigno: grillo, affinamento in vasche di acciaio per 4 mesi.
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento consigliato: primi piatti di pesce, risotti con frutti di mare e crostacei, formaggi freschi
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Areale di produzione: Sclafani bagni - Sicilia
La storia
La nostra storia in Sicilia è scritta nella terra che curiamo e tramandiamo da otto generazioni. Con il profondo rispetto che dobbiamo alla nostra tradizione, e lo sguardo sempre rivolto al futuro.
Alla tenuta madre, Regaleali, negli anni si sono aggiunte Capofaro, a Salina, nell’arcipelago delle Eolie; Tascante sull’Etna; la storica tenuta Whitaker nell’antica isola Mozia; e Sallier de La Tour, a Monreale. In un preciso progetto di valorizzazione delle varietà autoctone e dei territori a più alta vocazione vitivinicola.
