Cavallo delle fate doc 2019 cl 75 - Tasca d'Almerita

La nostra storia in Sicilia è scritta nella terra che curiamo e tramandiamo da otto generazioni. Con il profondo rispetto che dobbiamo alla nostra tradizione, e lo sguardo sempre rivolto al futuro.

Alla tenuta madre, Regaleali, negli anni si sono aggiunte Capofaro, a Salina, nell’arcipelago delle Eolie; Tascante sull’Etna; la storica tenuta Whitaker nell’antica isola Mozia; e Sallier de La Tour, a Monreale. In un preciso progetto di valorizzazione delle varietà autoctone e dei territori a più alta vocazione vitivinicola.

Vitigno: grillo, affinamento in vasche di acciaio per 4 mesi.

Grado alcolico: 13,5%

Abbinamento consigliato: primi piatti di pesce, risotti con frutti di mare e crostacei, formaggi freschi

Potenziale di invecchiamento: 2 anni

Areale di produzione: Sclafani bagni - Sicilia