Capuliatu 190 gr - Cutrera

Capuliatu 190 gr - Cutrera

SKU: CUT1021
€ 4,00Prezzo

PESTO ROSSO CON POMODORO SECCO SICILIANO E PREZZEMOLO

 

  • La storia

    Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine di oliva, una professione portata avanti per decenni con la passione e l’amore che lega questa famiglia alla sua terra. Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa, i documenti dimostrano che, nel 1906, la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.

     

  • Info

    INFORMAZIONI: Il termine "Capuliatu" in siciliano ha il significato di macinato. Secondo la tradizione, questo metodo di conservazione del pomodoro secco prevede la macinazione e il condimento con olio e prezzemolo. In questa ricetta, noi usiamo il nostro olio Nocellara, un olio dai profumi intensi e bilanciati.

    INGREDIENTI: Salsa di pomodoro, pomodoro secco, origano, peperoncino piccante, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, prezzemolo.

    USI: Ottimo come antipasto su bruschetta o crostone. Consigliato anche per condire primi piatti, pizze e torte salate.

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