Cabernet sauvignon doc 2018 cl 75 - Principi di Butera
Rosso rubino cupo e concentrato. Intensi sentori di piccoli frutti rossi maturi, quasi confettura, fusi a gradevoli note floreali, cenni di vaniglia e decise note speziate.
Gusto pieno, ricco di estratto, che riporta le stesse note speziate percepite al naso.
La storia
Principi di Butera si trova in provincia di Caltanissetta, nel cuore della Sicilia, riconosciuta ad oggi come una delle Regioni più interessanti d’Italia per le sue potenzialità in ambito vitivinicolo, soprattutto grazie alla produzione di grandi e prestigiosi vini rossi.
La tenuta si estende nelle antiche terre del Feudo Deliella e comprende 320 ettari di terra di cui oltre 170 vitati con nuovi impianti, in un terroir esclusivo, reso tale da un clima caldo e arido che ottimizza lo sviluppo e la perfetta maturazione delle uve, dalla brezza marina che infonde il suo influsso benefico sui vigneti ed infine dalla luce calda e forte, tipica della zona sud dell’isola.Scheda tecnica
Vitigno: cabernet sauvignon, affinamento in botti per 12 mesi ed ulteriore in bottiglia
Grado alcolico: 14,5%
Abbinamento consigliato: carni alla brace e alla griglia, agnello al forno, formaggio stagionato
Potenziale di invecchiamento: 3/4 anni
Areale di produzione: Butera - Sicilia
