Bukkuram Passito Padre della Vigna 2014 cl 50 - Marco De Bartoli
Vitigno: Zibibbo , il 50% dei grappoli vengono lasciati appassire al sole per almeno un mese ed il restante 50% a maturare sulla pianta, quindi affinato per almeno 40 mesi in fusti di rovere francese
Grado alcolico: 14,5% vol
Abbinamento consigliato: pasticceria secca , torrone di mandorle o pistacchio, marzapane , dolci al cioccolato
Potenziale di invecchiamento: oltre 15 anni
Areale di produzione: Pantelleria - Sicilia
La Storia
La cantina è strutturata su un assetto incentrato in due distinti nuclei produttivi, quello di Marsala - in contrada Samperi - e quello di Pantelleria - a Bukkuram -, e propone una gamma di etichette completa e a dir poco competitiva. Nel bene e nel male, in una terra dura bruciata dal sole e spazzata dai venti, si legge l’orgoglio e la coscienza realizzata di un uomo prima e di un’intera famiglia adesso, che sono stati in grado di concretizzare con caparbia e convinzione le proprie volontà. Vitigni autoctoni e metodi tradizionali: è in questa maniera che, anno dopo anno, la cantina Marco De Bartoli riesce puntualmente a piazzare almeno tre o quattro vini ai vertici delle rispettive categorie.
