Brunello di Montalcino docg 2014 cl 75 Patrizia Cencioni Solaria
Vitigno: Sangiovese,affinato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivamente in bottiglia
Grado alcolico: 14 % vol
Abbinamento consigliato: carni rosse,selvaggina da piuma e da pelo,formaggi stagionati
Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni
Areale di produzione: Montalcino - Toscana
La storia
L'azienda Agricola Patrizia Cencioni Solaria è a conduzione familiare e si trova nel fianco sud est della collina di Montalcino, la superficie totale è di circa 50 ha dei quale 8 ha di vignieto a Brunello di Montalcino, 1.5 ha S. Antimo Doc, 7 ha di oliveto.
I vigneti risalgono al 1989, anno in cui è nata Solaria, che trae le sue origini da un antica azienda di Montalicino creata negli anni 50 dal nonno Giuseppe Cencioni, uno dei fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino.
Con Solaria, si ha un grande salto di qualità grazie anche alle lunghe esperienze familiari e alle capacità imprenditoriali della titolare, Patrizia Cencioni, che sa aggiungere quel raffinato tocco di femminilità.
