Blandine Bio 2022 - Judeka (75 cl)

Cesare e Valentina sono la prima generazione di Judeka, insieme decidono nel 2007 di partecipare a dei bandi della Regione Sicilia e di diventare imprenditori agricoli. Puntano sul rispetto della natura e delle uve, utilizzando tecniche di agricoltura biologica, garantendo al consumatore quello che da sempre è il loro obiettivo principale: trasparenza a 360°.

L’azienda vitivinicola Judeka si trova nell’entroterra siciliano, a Caltagirone, nella zona Sud orientale della Sicilia, dove splende la famosa Val di Noto: uno dei più vasti siti al mondo ad essere riconosciuto Patrimonio dell’Umanità Unesco. E' una struttura di recente costruzione che si estende su 45 ettari di terreno, tutti convertiti in biologico, realizzata con materiali ecosostenibili, da ulivi secolari, alberi di pesche, prugne, ciliegie, arance, limoni, mandorle, noci.

Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intriganti espressioni, frutto di una sinergia delle varie eccellenze vendemmiali di ogni singolo vitigno che compone questo vino. Al naso note di melone maturo, albicocca, pesca gialla e papaia, seguono fiori di zagara, erbe aromatiche e toni agrumati maturi.

 

Vitigno: Müller Thurgau, Viognier e Zibibbo

Denominazione: Terre Siciliane Igp

Affinamento: in acciaio e bottiglia per 2 mesi

Grado alcolico: 13,5% vol.

Abbinamento consigliato: Primi piatti a base di  crostacei, secondi di  pesce in bianco, da provare con piatti speziati della cucina esotica

Potenziale di invecchiamento: Da bere subito o da affinare per alcuni anni

Areale di produzione: Caltagirone - Sicilia