Biscotti Impanatigghie kg. 1 - Antica Dolceria Bonajuto
SKU: BON1063
€ 22,00Prezzo
Biscotto tipico di Modica, prodotto con una ricetta antichissima che coniuga cioccolato e carne. Preparazione dolce a tutti gli effetti, veniva anticamente utilizzata per conservare a lungo la carne, sono stati definiti da Sciascia il “biscotto da viaggio”.
La storia
Nel 1880 Francesco Bonajuto, seguendo le orme del padre Federico apriva la sua piccola bottega dolciaria immersa nel meraviglioso barocco di Modica. Oggi la Dolceria è ancora lì dove lui l'ha fondata, segnando un legame forte con la storia della città. Sapori antichi che il tempo non ha cambiato e a cui oggi si affiancano reinterpretazioni e contaminazioni che ne caratterizzano lo stile dolciario. Lo stile Bonajuto.
