Grillo doc bio 2019 cl 75 - Abbazia Santa Anastasia

Vitigno: Grillo affinato 6 mesi in acciaio e successivamente per almeno tre mesi in bottiglia

Grado alcolico: 13%

Abbinamento consigliato: primi piatti a base di pesce, involtini di pesce spada, ricciola arrosto

Potenziale di invecchiamento: 2 anni

Areale di produzione: Castelbuono-Sicilia

Abbazia Santa Anastasia produce vini da vigneti autoctoni ed internazionali, secondo metodo di produzione biologico e recentemente convertito in biodinamico. La filosofia di produzione è improntata nel rispetto della tradizione, ma anche dell'ecosistema, utilizzando moderne attrezzature enologiche ed energia che proviene da fonti alternative. I vini prodotti sono pura espressione del terroir che li origina.