Vitigno: Grillo affinato 6 mesi in acciaio e successivamente per almeno tre mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Abbinamento consigliato: primi piatti a base di pesce ,involtini di pesce spada, ricciola arrosto
Potenziale di invecchiamento: 2 anni
Areale di produzione: Castelbuono-Sicilia