16 Filari Nero d'Avola doc 2018 cl 75 - Case Alte
Vitigno: nero d'avola, affinato in acciaio inox, per 8 mesi in botti di rovere e successivamente per 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14%
Abbinamento consigliato: carni rosse grigliate, cacciagione, agnello al forno
Potenziale di invecchiamento: 5/6 anni
Areale di produzione: Camporeale - Sicilia
L' Azienda
Da tre generazioni la famiglia Vaccaro produce vini a Camporeale, piccolo centro agricolo in provincia di Palermo; un territorio collinare, contraddistinto da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli che danno luogo a una straordinaria produzione di vini dalle eccellenti caratteristiche organolettiche. Tutto inizia con Giuseppe Vaccaro, uomo di grande esperienza e profondamente innamorato della propria terra. Negli anni ’50 del secolo scorso, Giuseppe intuisce il potenziale di questo territorio e decide di iniziare a vinificare le uve della propria tenuta, Catarratto e Nerello Mascalese, nella sua piccola bottega; i vini ottenuti sono destinati alle taverne palermitane che iniziano in breve tempo ad apprezzare il prodotto.
